この時期だけの和菓子「あねかえし」♪

皆さまお早うございます。
今日の昼から雨の予報です。

本日は「あねかえし」のご案内です。

あねかえしとは、米粉とよもぎを練り混ぜて作った生地に、餡をくるんだ餅菓子。
飛騨地方南部の下呂市萩原地区を中心とする限られた地域で、伝統的に作られており、新緑の季節の５月・６月に限定した菓子です。

「あねる」とはこの地方の方言で「練る」ことで、「あねて」「ひっくり返し」ながら生地をつくることから「あねかえし」という名前が
生まれたそうです。

和菓子処「かつぶん」さんは予約でいつも買えない時が有るので事前予約がおススメです☆

飛騨萩原農産加工センターさんでも販売しています。

【お問い合わせ】
和菓子処　かつぶん
岐阜県下呂市萩原町萩原１２８２－１１
電話：０５７６－５２－１０７６
ＦＡＸ：０５７６－５２－３３５６
営業時間　ＡＭ８時半～ＰＭ７時
定休日　日曜日

【お問い合わせ】
有限会社　飛騨萩原農産加工センター
岐阜県下呂市萩原町羽根４９０－１
のうさん糀村
ＴＥＬ：０５７６－５２－３８４８　　
ＦＡＸ：０５７６－５２－２６７０

下呂温泉へお越しの際はお土産に是非どうぞ☆

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