望川館売店【匠】　川魚のお土産♪

皆さまお早うございます！
本日も朝から雨模様ですが、それほど厳しい寒さは感じません。
明日は晴れの予報で日中の気温は15度前後のようです。

本日は雨。
雨の日は、出かけるのもおっくうだという方に・・・本日は望川館売店【匠】のご案内です♪

こちらは望川館営業マンおすすめの「ぼっか煮」です。
「ぼっか煮」とは甘露煮のことで、川魚を素焼きにして醤油、砂糖、お酢などを入れて煮た保存食です。
昔飛騨地方では、物資等を背負って運搬する事を、(ぼっか)と言っていたそうです。
頭から尻尾まで食べられます♪
いわな、鮎、虹ます、あまごがあります。

ちょっと変わった川魚のお土産はいかかですか？
皆様のお越しをお待ちしております。

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